Bizcocho de almendra y naranja

INGREDIENTES

3 huevos
( la medida es la de el vaso de un yogur)
2 medidas de azúcar
2 yogures griegos blancos
1 medida de aceite
1 medida de almendra molida
1 medida de zumo de naranja
1 sobre de levadura
3 medidas de harina
azúcar para decorar



                     Como ya he comentado en otras ocasiones en mi casa siempre tengo un bizcocho en la cocina, a todos nos encanta. Pruebo todas las recetas que veo y las que se me ocurren, como la de hoy. También os tengo que decir que de las que se me ocurren................no todas salen bien, pero esta ha salido  muy rica y por ello merece que la publique. 
                      

.
                      Comenzamos encendiendo el horno a 190º. Mientras echamos en el vaso de la batidora los huevos y el azúcar  batimos hasta obtener una mezcla amarillenta cremosa. Después echamos los yogures, batimos. La almendra molida, batimos......el zumo de naranja, batimos......el sobre de levadura, ...........batimos, por último la harina, si la tamizais mejor y batimos.
                        La harina se suele tamizar para que quede mas esponjoso, para tamizar la pasamos por el colador.
                        Como es bastante cantidad usé un molde bajo y grande. Le puse un papel vegetal y eche la masa. Lo metemos en el horno, a media altura, con calor arriba y abajo a 180º durante 25 minutos. En caso de usar un molde mas pequeño lo tendremos mas tiempo y si vemos que se nos va a quemar lo tapamos con papel de aluminio.

                         Para decorar le puse azúcar  pero una compañera me dijo que ella le iba a poner mermelada de naranja amarga, me pareció una idea genial pues el sabor del bizcocho al llevar la almendra es como si fuera una tarta.

! buen provecho!