BIENVENIDA

BIENVENIDOS A MI BLOG, OS DEJO ENTRAR EN MI COCINA PARA QUE PODÁIS VER LO QUE EN ELLA SE CUECE, ENCONTRAREIS RECETAS DE COCINA PARA TODOS LOS DIAS, SIN COMPLICACIONES , FÁCILES, RÁPIDAS, ECONÓMICAS Y ORIGINALES.
TAMBIÉN OS ENSEÑARE A ELABORAR MENÚS PARA VUESTRAS CENAS CON LOS AMIGOS.


MUCHISIMAS GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS.

SEGUIDORES

Os animo a todos a que seais seguidores de mi blog

Seguidores

domingo, 6 de mayo de 2012

Cena sábado 9

Cena con C......... y P........








              Una vez mas de nuevo os presento una de mis cenitas, la verdad es que hace tiempo que no editaba el menú de una de mis veladas del sábado por la noche. 
                En esta ocasión eramos cuatro, un matrimonio que conocemos de hace mucho tiempo y que en muchas ocasiones habíamos dicho de reunirnos pero por "h o por B" no quedábamos en serio.
                 Lo pasamos estupendamente, hablando de todo un poco y creo que les gustó lo que les había preparado. A él le gusta mucho la cocina, ella sin embargo es mas perezosa por ello desde aquí le quiero decir que se anime, que se meta de lleno en los fogones que coja mis recetas y manos a la obra, en unas semanas será una estupenda cocinera...............jajajaja.




                 En los tiempos en que vivimos hay que disfrutar de todo, de las cosas mas normales, de un paseo, de una buena lectura, de una luna llena, de un día de sol................y por supuesto de preparar una cena para unos amigos.
                  Bueno pasemos a lo importante, para abrir boca puse unos platos de jamón serrano y queso. Me encanta este ratito, así con una cervecita o una buena copa de vino se rompe el hielo.




                   De primero unas tostas de cecina


INGREDIENTES


12 rebanadas de pan
mermelada de piña
cecina
paté de canard o mousse de pato


                                  Encendemos el horno a 200º. En la rejilla del horno le colocamos papel de horno o vegetal, colocamos las rebanadas de pan. Cuando el horno esté caliente lo metemos, dejamos 4 minutos con calor arriba y abajo, altura media-alta.
                                   Sacamos el pan y dejamos enfriar.
                                   Una hora antes de que lleguen los invitados las preparamos. Untamos primero el paté, después una cucharadita de mermelada de piña por último se coloca la cecina.
                                    La mermelada de piña se puede sustituir por dulce de manzana o mermelada de frutos rojos.


                              Pastelitos de salmón.


INGREDIENTES


1 lámina de hojaldre
queso de untar, tipo philadelfia
hojas de rúcula
salmón ahumado
1 huevo


                              Encendemos el horno a 190º. Cogemos la lámina de hojaldre, la estiramos encima de una tabla de cocina, con la ayuda de un corta-molde, en este caso era de forma cuadrada, vamos haciendo los cuadraditos. Los colocamos en la bandeja del horno encima de papel vegetal, batimos el huevo y pintamos los cuadrados de hojaldre. Ojo, no lo pinchamos, nos interesa que se infle. Los metemos en el horno con calor arriba y abajo a media altura durante 15 minutos, a 190º.
                              Los sacamos y dejamos 15 minutos que se enfríen. Cortamos los cuadrados por medio, con cuidado y con un cuchillo de sierra. Apartamos.
                              Una hora antes de que lleguen los invitados los rellenamos, abrimos el pastelito untamos crema de queso, colocamos 2 o 3 hojitas de rúcula y por último un trocito de salmón. Listo.




                                   De segundo, solomillo con cebolla caramelizada en salsa de piquillo. Esta receta os la publicaré mañana.




                        De postre una copa de fresa y chocolate blanco, un pequeño invento sacado de dos recetas que había visto en unos blogs, no quedó mal pero otro día la haré mejor y la publicaré. Tenia dos fallos, el primero es que mi intención era que se quedaran dos capas perfectamente diferenciadas, una rosa y otra blanca.....................con las prisas se mezclaron y el otro fallo fue que le puse demasiada gelatina, así pues cuando la perfeccioné os la enseñaré.






                           Bueno chicos pues hasta aquí mi relato de otra de mis cenas, como siempre agradecer a mis invitados el haber venido a mi humilde saloncito, que como me dijo ella "es encantador y muy acogedor", pues de eso se trata que la gente que venga se encuentre como en su casa y espero volver a verlos pronto.......................!que no pase tanto tiempo!.................la vida cada vez corre a mas velocidad, no nos podemos quedar quietos.
La próxima en su casa.................jajaja...............en su "pedazo de casa".................ja ja ja, un besito.






                          Para finalizar, quiero felicitar a todas las MAMAS, os deseo que paséis un día muy feliz rodeadas de vuestra familia.

20 comentarios:

  1. muchas gracias Silvia por todas estas recetas. Excelentes!

    ResponderEliminar
  2. Una buena velada....... hace mucho que no hago algo asi en casa...... pero...... mis amigos cuando vienen nu ca les falta una buena tortilla qeu aunque sea mas sencilla la disfrutan porque llegan sin avisar y claro...... les encanta.....jjjjjj

    ResponderEliminar
  3. GENIAL!!! COMO TODO LO QUE HACES...FELICIDADES A TI TAMBIEN.

    ResponderEliminar
  4. ¡Vaya cena! Espero que no se quejaran eh... :)
    Un besito!

    ResponderEliminar
  5. No hace falta un motivo especial para cenar con unos amigos y con ese menú, seguro que vuelven.
    Besos y feliz día también para ti.

    ResponderEliminar
  6. ossss que salón mas bonito!!!!

    ResponderEliminar
  7. Me encantan esas cenitas entre amigos, aunque la verdad es que no tengo mucho tiempo para celebrarlas, pero cuando vienen no se suelen quejar, tu cenita estupenda, espero que tu amiga se anime a elaborar alguna de tus recetas, que seguro le pareceran deliciosas, besotes

    ResponderEliminar
  8. Tus recetas fantasticas como siempre, felicidades para ti tambien, A tus amigos seguro que no les importara repetir. Un besin.

    ResponderEliminar
  9. Una cena muy completa y con un menú muy apetecible, me ha gustado muchísimo todo lo que has preparado y además se nota que lo has hecho con mucho cariño para tus amigos.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  10. ¿Y cuándo me dices que em incitas a cenar a tu casa? jejeje
    Los pastelitos de salomn me han encantado :)
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
  11. Pues sí Silvia, ya echaba de menos tus cenitas que siempre preparas con tanto esmero. Los aperitivos muy ricos, pero el primero me parece muy original, no he probado esta mezclita. Una cena 10. Besos

    ResponderEliminar
  12. a ver cuándo me invitas Silvia, menuda cena!!!!

    ResponderEliminar
  13. Una cena estupenda!!!! que bien cuidas a tus amigos. Y esa mermelada de piña ?? tendré que investigar y hacerla caserita.... Besos y feliz semana.

    ResponderEliminar
  14. Sólo quería darte las gracias por tus palabras de cariño en mi blog en un momento tan difícil. Un besazo, Silvia!

    ResponderEliminar
  15. Silvia, guapa, ya estaba yo echando de menos alguna entradita de tus maravillosas cenitas. haces muy bien en aprovechar lo bueno de la vida...el menú te quedo estupendo así que no me extraña nada que tus amigos quedasen encantados. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Hola Silvia!

    Hace tiempo que no pasaba por aqui pero veo que no has cambiado nada, es un lujazo cenar en tu casa, tus invitados no se pueden quejar, ni el mejor restaurante!!!

    Un BEsazo

    ResponderEliminar
  17. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  18. Silviaaaa!!.. Seguro que les gusto todooo!!
    Tiene todo una pinta genial.
    Muy Muy chuli la decoracion.
    Muuak Muuak

    ResponderEliminar
  19. Me parece que como buena gallega eres una gran anfitriona, me encantaria ir a una cenita de estas, yo pongo el pan y el vino, vale? jaja...

    ResponderEliminar
  20. Hola Silvia. He de confesarte que esta sección de cenas, comidas, etc... me encanta. Das muchas ideas para hacer las nuestras, y además, el cómo colocar la mesa, velas, etc.. Me "relaja" muchísimo ver esta sección. Felicidades.
    Un saludo desde Gran Canaria.
    Jesús Hernández

    ResponderEliminar

Muchas gracias por entrar a ver mis recetas y dar vuestra opinion.

quiza os interese

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

imprimir