INGREDIENTES
( 4 personas)
300 grs de espaguetis
3 dientes de ajo
2 guindillas pequeñas
8 filetes de lomo de cerdo
2 huevos
pan rallado
limón
sal y aceite
Esta receta es de lo mas corriente pero es muy practica y cómoda, yo la suelo hacer cuando trabajo por la mañana, dejo cocidos los espaguetis la noche anterior así como también dejo rebozados los filetes, de esta manera cuando llego a casa se prepara la comida en un pis pas.
Primero cocemos los espaguetis en una olla grande con abundante agua con sal y un chorrito de aceite, cuando hierva el agua echamos los espaguetis, removemos bien para que no se peguen, dejamos cocer unos 10 minutos mas o menos, pasado el tiempo los escurrimos y los pasamos por agua fría, dejamos que pierdan todo el agua, los introducimos en un taper y le echamos un chorrito de aceite, tapamos hasta que los vayamos a utilizar.
Para preparar los filetes primero los salamos, cogemos un plato y batimos los huevos le añadimos un chorrito de limón, ya veréis que gusto mas rico le da a la carne, en otro plato ponemos pan rallado, cogemos los filetes de lomo primero lo rebozamos en pan rallado luego en huevo y por ultimo otra vez en pan rallado, así quedan mas crujientes.
En una sarten grande y que no se pegue, echamos 4 cucharadas de aceite, las guindillas y el ajo laminado, dejamos que se doren y añadimos los espaguetis, lo removemos bien añadimos un poquito de sal y lo tendremos calentando 5 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se vayan a pegar.
En otra sarten con abundante aceite, o en la freidora, nos dispondremos a freír la carne, tan solo unos minutos lo justo para que se doren bien y siempre lo haremos con el aceite bastante caliente.
Como podéis comprobar es una comida de lo mas normal pero quiza una idea diferente para vosotros.
!BUEN PROVECHO!
300 grs de espaguetis
3 dientes de ajo
2 guindillas pequeñas
8 filetes de lomo de cerdo
2 huevos
pan rallado
limón
sal y aceite
Esta receta es de lo mas corriente pero es muy practica y cómoda, yo la suelo hacer cuando trabajo por la mañana, dejo cocidos los espaguetis la noche anterior así como también dejo rebozados los filetes, de esta manera cuando llego a casa se prepara la comida en un pis pas.
Primero cocemos los espaguetis en una olla grande con abundante agua con sal y un chorrito de aceite, cuando hierva el agua echamos los espaguetis, removemos bien para que no se peguen, dejamos cocer unos 10 minutos mas o menos, pasado el tiempo los escurrimos y los pasamos por agua fría, dejamos que pierdan todo el agua, los introducimos en un taper y le echamos un chorrito de aceite, tapamos hasta que los vayamos a utilizar.
Para preparar los filetes primero los salamos, cogemos un plato y batimos los huevos le añadimos un chorrito de limón, ya veréis que gusto mas rico le da a la carne, en otro plato ponemos pan rallado, cogemos los filetes de lomo primero lo rebozamos en pan rallado luego en huevo y por ultimo otra vez en pan rallado, así quedan mas crujientes.
En una sarten grande y que no se pegue, echamos 4 cucharadas de aceite, las guindillas y el ajo laminado, dejamos que se doren y añadimos los espaguetis, lo removemos bien añadimos un poquito de sal y lo tendremos calentando 5 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se vayan a pegar.
En otra sarten con abundante aceite, o en la freidora, nos dispondremos a freír la carne, tan solo unos minutos lo justo para que se doren bien y siempre lo haremos con el aceite bastante caliente.
Como podéis comprobar es una comida de lo mas normal pero quiza una idea diferente para vosotros.
!BUEN PROVECHO!
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